グレンドロナック 15年
グレンドロナック…地元農家の共同体のよって創建された蒸溜所。シェリー樽が枯渇してると言われている昨今、とても人気の高いシングルモルトウイスキー。
スパニッシュオロロソシェリー樽で熟成された原酒を使ってるので、とても濃厚で力強い口当たり。おいしいシェリー樽熟成のシングルモルトが飲みたいときは、欠かせない一杯になるでしょう。
アラン 21年 1996 ウイスキーギャラリー
アラン…アラン島ロックランザの静かな入り江の奥に建てられた蒸溜所。「アランウォーター」と島民に親しまれ、その復活を願う島民の強い要望から生まれ変わったシングルモルトウイスキー。
ウイスキーギャラリーは、様々な色によって描かれた秀逸なウイスキーを一枚の絵画に準えてリリースするウイスク・イーのシリーズ。
ホグスヘッドとは思えない深い色味で、香りは深く焼き上げたバタークッキー、バニラ、木樽感。味わいはクリーミーで完熟リンゴ、強いバニラを感じます。50％超えのわりにスムースで南国感もジワジワ押し寄せます。
蒸溜所の再建から20年を迎える味わいに深みを増した創業2年目となる96ヴィンテージ、314本限定の素晴らしい作品です。
スプリングバンク 9年 ローカルバレイ
スプリングバンク…2.5回蒸溜の伝統的蒸溜所。カラメルなどの色調整のための添加物を使わず、冷却濾過なしで瓶詰めをするなどの独自のテイストを追求し続けるシングルモルトウイスキー。
今回のローカルバレイは、オプティック種の大麦100％使用の9年熟成。バーボン樽8割シェリー樽2割のカスクストレングスでボトリングしたモルトマニア垂涎の商品。
短熟とは思えない濃いめのアンバーカラーで、香りは生ガキのような潮気・ペッパー・ライトスモークのチーズなど、バンクらしいストラクチャーを持っています。味わいはややクリーミーでプラムっぽさもあります。そして余韻のなかにピートや蜂蜜や麦が感じられ、秀逸の一本の予感がします。今後の成長がとても楽しみです。
ウィリアムソン 13年 2005 ダイナソー
スリーリバースの「ダイナソー」シリーズの第13弾。「ダイナソー」は、アイラの蒸溜所のヤングエイジをセレクトしたシリーズで、今回のラベルはアーケオプテリクス…日本では始祖鳥と呼ばれているらしいです。
透明感のある黄金色で、香りは柑橘のなかに潮、ナッツのスモークなど。甘やかな味わいからの、のど越しでスモーキー。さらにヘビーなピート感が押し寄せて短熟のわりに、心地よい長い余韻。
グレンロセス 27年 1989 ザ・ダンス
グレンロセス…標準的な年数表記の手法にあてはめず、製造年別に販売することによって、極めてエレガントなウイスキーの様々な面々を披露している蒸溜所。ニューメイクの大半をシェリー樽に詰めるシングルモルトウイスキー。
「ザ・ダンス」はスリーリバースの看板シリーズ。綺麗な広がりをみせるトータルバランスをソーシャルダンス(社交ダンス)で表現した第26弾。
香りは完熟した梨、アップルタルト、ソフトなミント。味はフルーティーで暖かくバニリン。フィニッシュはややスパイシーで長く続きます。
ブルイックラディ 22年 1992 ダンカンテイラー オクタブ
ブルイックラディ…2012年、レミーコアントローグループによって過去の10倍近い金額を投じて買収された蒸溜所。いまや経済的に安定し蒸溜所のビジョンを実現する力を備えるまでに成長したシングルモルトウイスキー。
オクタブは、容量50ℓの小樽で追熟することにより短期的でも樽熟の効果がはっきりとあらわれるダンカンテイラーのシリーズのひとつ。
樽熟の深い濃い色合いで、完熟のリンゴやシェリー・甘めのクッキーのような香り。味わいも甘やかで余韻にホワイトチョコレートのような印象。少し加水することにより甘味が出て、長熟感が倍増します。
