INFORMATION - インフォメーション


新型コロナウイルス感染拡大予防による臨時休業のお知らせ


感染が拡大している中、政府などから外出自粛要請もあり、現状の深刻さとお客様の安全を最優先に考慮し、しばらくの間おやすみすることにしました。

 

ご理解とご協力をよろしくお願い申し上げます。

キルケラン ヘビーリーピーテッド バッチ2


グレンガイル…ベンウィヴィスのポットスチルで復活を遂げた蒸溜所。キルケランはグレンガイル蒸溜所のシングルモルトウイスキー。

 

ヘビーリーピーテッド バッチ2は、フェノール値83ppmのピート麦芽を使用した2ndリリース。

 

若々しい麦芽香とピート香、そして60.9%のアルコールがパワフルに押し寄せる。でも舌触りはとってもなめらかで、蜂蜜のような甘さを感じる。開封からの成長度が著しい銘柄の為、今後の変化に大注目。長い時をかけて楽しめる…9000本の限定リリースです。

 

グレンタレット ピーテッドエディション


グレンタレット…現存する最古といわれる蒸溜所。年間の生産量がかなり少ないシングルモルトウイスキー。

 

ピーテッドエディションは、ブラックグラウス用のピート香の強い内容。蜂蜜のような甘さと軽い焦げ感・ピート・フレッシュなアルコールなど、若さと複雑なニュアンスが共存する味わい。アイラ初心者から愛好家まで幅広く楽しめる素晴らしい一本です。瓶熟もこれから楽しみですね。

謹賀新年 2020


あけましておめでとうございます。
旧年中は、格別のご愛顧賜り、厚くお礼申し上げます。

本年も皆様方に愉しんで頂ける空間づくりや、美味しい商品を提供できるように、励んで参ります。
昨年同様ご贔屓のほど、どうぞ宜しくお願いいたします。

年末年始のご案内


12/29(日)営業

12/30(月)営業

12/31(火)~1/5(日)お休みいただきます。

お客様方にはご迷惑おかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

ボージョレ・ヌーボー 2019


今年の出来栄えについては、夏にウドンコ病が僅かにみられたものの葡萄畑の衛生状態はとてもよく保たれていたそうです。

 

収穫は去年に引き続き稀に見る暑さのなか行われたが、果実は豊かでとても甘味がありアロマが豊かだったようです。

 

香りはやや控えめな印象、ボージョレらしいキャンディーのようなアロマで深い紫色。割と酸が高めでタンニンもしっかり出ている印象。ジャブジャブ飲むには「もってこい」の素晴らしい出来です。

 

今夜0時解禁です。