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ボジョレーヌーヴォー 解禁


 今年の葡萄は小さめで果皮が厚いので発酵タンク内での果汁の色合いには、特に注意して醸造した。結果ワインの色はとても素晴らしく輝くような紫の色合いでとても良好です。
春の天候不順の影響で収穫量が非常に少ないのが残念ですが、世間で噂されるほど悪くない印象です。

 今夜0時、解禁です。今夜はごくごくワインを飲んでみんなで収穫を祝いましょう。