エヴァンウィリアムズ　23年

エヴァンウィリアムズ…トウモロコシから最初に蒸溜酒を造ったとされる人物の名を持つバーボンウイスキー。20年オーバーの熟成をしたバーボンは希少で究極と称される逸品。

甘やかでトロミのある液体で香りは焦げた木の枝や香ばしいピーナッツでややオレンジマーマレード、深みのあるバーボン感が強烈に支配する。味わいもやはりかなり香ばしくリッチ感満載、焦がしたバターやコーンオイルを思わせる。後味も香ばしさに加えロウのような渋い味わいをメープルシロップで包み込むようで素晴らしい。