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グレンファークラス 29年 1988 偉人ラベル


グレンファークラス…六代続く数少ないファミリー経営を続ける蒸溜所。シェリー樽にこだわり、現在でもそのほとんどがシェリー樽で熟成されるシングルモルトウイスキー。

 

偉人ラベルはスコットランドの偉人達をたたえるシリーズでこのボトルが22番目のリリース。

 

こてこてシェリー特有の濃い赤みがなく柔らかなシェリー樽の印象です。最初に甘味がグッときて、あとからややスパイスといった感じ。46%のアルコール度数で飲みやすいので、ストレートでグビグビな感じですが、余韻はしっかりとシェリー樽を感じます。開けたてで既に抜群ですが、今後の変化がとても楽しみな貴重な80年代ヴィンテージです。

 

 

ボウモア ヴォルト


ボウモア…いわずと知れたウイスキーの聖地「アイラ島」の歴史と伝統を守り続ける蒸溜所。麗しい気品という言葉が、味わいにピッタリのシングルモルトウイスキー。

 

ヴォルトは、第一貯蔵庫で熟成された原酒を使用した限定商品。この貯蔵庫は海抜0メートルに位置し、波しぶきが打ちつけることで庫内に潮の香りが漂う環境。そこで熟成を重ねるウイスキーは潮の香りがすると言われている。

 

51.5%と高アルコールだが、とても柔らかく飲みやすい印象。スタンダード12年と比べると、甘さがあり、ピートが穏やか。潮はもちろんですが、甘いオレンジやウッド感も出ていてバランスの良いパーフェクトな味わいです。

アードベッグ グルーヴス


アードベッグ…「小さな岬」の意を持つ蒸溜所。型にはまらない強烈な個性の究極のアイラ島産シングルモルトウイスキー。

 

「アードベッグ グルーヴス」は、ラブ&ピースをテーマにアードベッグらしく型破りなスタイルでウイスキーにかける炎のような情熱をたっぷり注ぎ込んだアードベッグデー2018の数量限定商品。

 

木の表面までしっかり焦げ付かせたワイン樽で寝かせたことによる、香ばしさや圧倒的な炭感です。後味が甘やかで度数を感じさせない柔らかさが程よく残ります。

富士山麓18年 2018


富士御殿場蒸溜所…ウイスキー業界の国際的アワードにおいて「世界最優秀」のブレンダーに輝いた蒸溜所。日本のものづくりの技を活かして、新しい可能性をつくりだす地元御殿場の誇るべきウイスキー。

 

「富士山麓18年 2018」は、グレーンウイスキーをキー原酒に長熟モルトをバランスよくブレンドした総数3000本の限定商品。

 

透明感のある褐色で長期熟成の素晴らしい色あい。香りは古い苔の感じと微かなシナモンとバニラ。自然のやさしさが溶け込んだグレーンの深い味わいが虜になるなかで、新樽のようなウッド感のスパイスが後をひくパーフェクトな一杯。ストレートで…日本の、いや御殿場の感性がもたらした技術を感じてほしい傑作です。

グレンエルギン 21年 1995 ウイスキートレイル ドラゴン


グレンエルギン…スぺイサイドで19世紀に建てられた最後の蒸溜所。ホワイトホースの重要な原酒となるシングルモルトウイスキー。

 

「ウイスキートレイル ドラゴン」シリーズは、エリクサーディスティラリーズが日本限定でリリースした6部完結のオリジナルシリーズです。あと1つまで来ました。

 

濃厚なバターソースの香りですが、味わいはスムースで柔らかい。フルーティーで変化に富んだ表情を見せてくれるグレンエルギンです。

 

 

レダイグ 13年 2004 ウイスキートレイル ドラゴン


トバモリー…スカイ島とジュラ島の間のマル島にある蒸溜所。レダイグは、同蒸溜所がつくるフェノール値35ppmのシングルモルトウイスキー。

 

「ウイスキートレイル ドラゴン」シリーズは、エリクサーディスティラリーズが日本限定でリリースした6部完結のオリジナルシリーズです。

 

ピート感よりもニューポット感のが先行するフレッシュな香り。アルコール度数も58.7%とかなり高い。パワフルな潮と海藻出汁?のような最初の印象から甘く香ばしく焼き上げたクッキーのように変化。のむ度に変化にとんだ味わいで、お手頃で、なんともモルト好きを楽しませてくれる312本限定のポストアイラです。

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