アードモア…ポストアイラのハイランドの蒸溜所。ティーチャーズのブレンドに使われるシングルモルトウイスキー。
「ウイスキートレイル ドラゴン」シリーズは、エリクサーディスティラリーズが日本限定でリリースした6部完結のオリジナルシリーズ。最終章で短熟で風変わりな樽熟がやってきました。
薬品感が刺激的なピートスモーク。さらにリンゴ園で焚火してるみたいな感じ。飲んでみると香りとはウラハラななめらかな甘さ、最後に心地よくピートが鼻抜けします。258本限定のラフロイグを纏った異色のアードモアです。
知多蒸溜所…ワイン樽での熟成などを研究している蒸溜所。ワイン樽熟成のウイスキーは、山崎や知多などのブレンドにもしようされ、独特の甘やかで豊かな味わいをもたらす重要な原酒となります。
「ザ エッセンス オブ サントリーウイスキー 知多蒸溜所ワイン樽4年後熟」は、ミディアムタイプのグレーン原酒を、12年以上ホワイトオークで熟成させ、その後ボルドーの赤ワインに使用された樽に詰め替えて4年以上更に熟成させたウイスキーです。グレーンウイスキーならではのストレートでピュアな酒質によりワイン樽由来のエレガントな香味をダイレクトにお愉しみいただけます。
香り：ピュア、スウィート、杏子、干し柿
味わい：なめらかでとろ味感ある、プラムのような甘酸っぱさ
余韻：ほのかなカカオのほろ苦さと酸
メーカーコメントでした。
