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ザ エッセンス オブ サントリーウイスキー 山崎蒸溜所ピーテッドモルト


山崎蒸留所…世界でも類をみない、多彩な原酒のつくり分けを行う蒸留所。その様々な個性を持つ原酒のひとつであるピーテッド原酒は、モルトウイスキーの原料となる麦芽を乾燥させるとき、ピートを燻した煙をやや強めにあててつくりなす。このスモーキーな味わいの原酒は、幾つかの役割がありますが、ブレンドするときに少量加えることで、香味に複雑さを付与し、後味のアクセントとキレが増します。

「ザ エッセンス オブ サントリーウイスキー 山崎蒸留所ピーテッド」は、ウイスキーの特徴を十分もちつつもやわらかく熟成のよい原酒をセレクトしました。

 

香り:やわらかい燻製様、熟成した甘さ

味わい:ベリー系の甘さと酸味、燻製様のスモーキー

余韻:ウッディーな甘さ、スモーキーな余韻が長い

 

メーカーコメントでした。