インペリアル…1897年に創業したが、長い休止や操業を繰り返してきた蒸留所。1998年に生産がストップし、今年建物が取り壊されてしまったシングルモルトウイスキー。しかしオーナーのペルノリカール社は、同じ敷地に新しい蒸留所を建設する可能性を示唆しており、今後の動向に注目が集まっている。
BBR（ベリーブラザーズ＆ラッド）は、18世紀キングジョージ3世の時代から現在までロイヤルファミリーにワインを供給している名門中の名門。
このインペリアルは、モルティーさ、フルーティーさ、そしてクリーミーさが渾然一体となった一本。バターソースをかけたクレープのバニラアイス添え、はちみつ、ホワイトチョコなどが全面にでており、洋ナシやシトラスのフルーティーさが複雑さを加えています。口に含むとミルキーな舌触りでモルティーな感じとナッティーさが広がる。コクがありながらも重たくないインペリアルらしい逸品。
幻のスぺイサイドを堪能する絶好の機会では？
